Padaria Galo Padeiro

Eleita a melhor padaria do Recife, a Galo Padeiro assa apenas pães de fermentação natural, a exemplo do camponês (R$ 32,00 o quilo) e da ciabatta (R$ 30,00 o quilo). Para dar liga, o chef Javier Vara usa a banha de porco. O pão francês — lá chamado de brasileiro custa R$ 12,00 o quilo. O campeão de vendas é o croissant (R$ 8,00), 2500 unidades são vendidas por mês. No café da manhã, fazem sucesso os ovos fritos no pão com bacon e molho aïoli (R$ 10,00) e o sanduíche de queijo brie com presunto de Parma (R$ 11,00).

Localização

Rua Capitão Lima, 82, Santo Amaro

+55 81 3423-6094

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