El chef Silvio Romero sugiere de entrada el petit haddock, un combinado de pescado más champignon, chantilly de caviar de salmón y tostadas.Como plato de fondo “carré de cordero con hierbas” y risotto de champignon. Un carrito de dulces circula por los dos salones climatizados y por el área externa cargado de postres del tipo minitorta y pudín de nueces.