O chef Silvio Romero sugere de entrada o petit haddock, um combinado do peixe mais cogumelos, chantili de caviar de salmão e torradas. Fazem bom papel de prato principal o carré de cordeiro com ervas e risoto de cogumelos e a pescada-amarela mais risoto de limão-siciliano. Um carrinho de doces circula pelos dois salões climatizados e pela área externa carregado de sobremesas do tipo minitorta e pudim de nozes.