A chef Negralinda é cria da comunidade Ilha de Deus, que fica encrustada no bairro do Pina, em meio à Bacia do Pina, o rio Jordão e o rio Tejipió, e vem desenvolvendo um importante trabalho de empreendedorismo de base comunitária, chamando a atenção para a vocação natural da Ilha de Deus – a cata de marisco -, ocupada por duas mil famílias. Negralinda vem atuando na cadeia produtiva com o objetivo de promover melhorias no beneficiamento dos frutos do mangue coletados pelas mulheres marisqueiras. Não poderia ser diferente, portanto, que em seu estabelecimento, que só funciona sob reserva antecipada, a chef sirva pratos com frutos do mangue, ecossistema que ela tanto defende, com camarão, sururu, além de sardinha, entre outros.
Fonte: Guia Recife Escondidinho
Funcionamento:
Sob agendamento prévio de grupos de, no mínimo, 10 pessoas
Endereço:
Rua Vila Neto, 29, Iha de Deus, Pina, Recife-PE
Contato:
(81) 99946-1334
Instagram:
http://www.instagram.com/bistronegralinda
