Os melhores pares de sushi da cidade são preparados por André Saburó. Criados com perfeição, o missó de entrada com camarões grelhados, além de atum fresco cai bem. O bajiru, feito com salmão gordo selado, tarê, flor de sal e manjericão tem ótima saída assim como a cozinha quente, é o caso do yakissoba à moda de Nagasaki, com massa frita, molho de legumes, filé-mignon e frutos do mar.